Les ateliers Equilibre alimentaire |
Les stages Equilibre alimentaire, animés par un médecin, se déroulent en 8 ateliers interactifs de deux heures.
Ce ne sont pas des leçons de cuisine : il s’agit d’apprendre à bien manger tout en s’amusant, grâce à des jeux interactifs, des dégustations, des échanges sur les expériences de chacun…
Ils abordent les thèmes suivants :
• pourquoi mangeons-nous ?
• comment choisissez-vous vos aliments ?
• les mécanismes de la digestion ;
• les différents nutriments (glucides, protides, lipides, vitamines, oligo-éléments, fibres), leur rôle, les aliments qui les contiennent en quantités significatives ;
• reconnaître et combiner les groupes alimentaires : viandes et poissons, fruits et légumes, produits laitiers, céréales, matières grasses ;
• comment équilibrer un repas ?
• lire les étiquettes, déjouer les pièges de la publicité : composition des produits, allégations santé, compléments alimentaires ;
• alimentation et cholestérol ;
• alimentation et diabète ;
• contrôler son poids : équilibrer son alimentation sur la durée ;
• alimentation et « bien vieillir ». |
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